Las 5 Mejores placas de inducción portátil 2020

placa de induccion portatil

Llevo utilizando placas de inducción portátiles desde hace 4 años y te puedo decir que ha sido la mejor decisión que he tomado. El aumento de eficiencia y velocidad a la hora de cocinar es sustancial, por esta razón los chefs experimentados la recomiendan. Y eso no es todo, lo magnifico es poder cocinar en cualquier parte con ella.

Utilizando mi experiencia de varios años con estas maravillosas placas, aquí te presento los mejores modelos del mercado actual.

Comparativa mejores vitrocerámicas de inducción portátiles

Características y opiniones de las placas de inducción portátiles

1. Full Crystal Cecotec – Mejor relación calidad-precio

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Lo alucinante es que además de ser la mejor placa costo-beneficio en el mercado actual, es la más barata. Gracias a esta placa de GM puedes tener una cocina de inducción en tu casa sin tener que pagar mucho dinero.

Esta placa posee un diseño elegante con una pantalla completamente de cristal y varios iconos táctiles para su total control. Esta forma de controlarla es fácil e intuitiva, basta con un ligero toque y nuestra placa obedecerá como un soldado a su rey. Además, cuenta con un timer digital que puedes configurar a gusto.

Funciones que incluye:

Función mantener comida al punto: algo común al utilizar este tipo de placa, es que termines de cocinar más pronto de lo esperado. Con esta función puedes mantener la comida caliente hasta al momento de servirla sin que se queme.

Función café, sopa y arroz: sin necesidad de supervisión es capaz de preparar tu café, sopa o arroz mientras juegas con tus hijos o lees un libro. Perfecto para optimizar al máximo tu tiempo.

Resumen:

Esta placa te da posibilidad de tener todas las ventajas de la cocina por inducción a un bajo precio, con una gran potencia y poco consumo de electricidad. Perfecta para caravanas o camping. Además, cuenta con un panel táctil, diseño de cristal y varias funciones útiles. Todas estas características la hacen la mejor placa de inducción portátil del mercado.

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Pros
  • Bastante ligera
  • Diseño elegante
  • Bajo consumo de electricidad
  • Cocina todo super rápido gracias a su potencia de 2000W
Cons
  • El ventilador emite un pequeño ruido, pero no molesta en lo absoluto

2. Aicok para camping Full Crystal

Aicok de cristal 2000 W, 10 niveles de PotenciaVer en Amazon

La siguiente es la placa compacta de Aicok. Diez niveles de potencia entre 200W a 2000 W capaz de alcanzar temperaturas entre los 60 y 240 grados Celsius, pudiendo hervir un litro de agua en menos de 180 segundos. Combinándolo con un diseño minimalista y cara completamente de cristal que simplifica la limpieza de la misma.

Lo más llamativo que notaras al momento de verla es su grosor. Es una placa extrafina que no excede los 5 centímetros, en otras palabras, no presentará ningún problema para transportarla. Esto la hace perfecta para ir de excursión o comprarla para tu caravana.

Para controlarla se utiliza su panel sensible al tacto. Es bastante sencillo y te aseguro que lo entenderás luego de pocos segundos de utilizarlo. Una ultima cosa que hay que mencionar es que detecta el sobrecalentamiento y se apaga automáticamente, aumentando así su seguridad.

Resumen:

Es la placa más compacta de esta comparativa, si solo necesitas una cocina para salir de viaje en tu caravana o ir a acampar esta es la mejor opción. Cuenta con pantalla de cristal, teclado táctil y es muy resistente. En conclusión, es una placa que te durará varios años cumpliendo muy bien su tarea.

Pros
  • Es super compacta y ligera
  • Calienta rápido
  • Diseño minimalista
  • Es muy eficiente y ahorra electricidad
Cons
  • No hay ningún problema significativo que haya que mencionar.

3. Placa de inducción portátil doble Kitchen Crew

Placa Eléctrica de Cocción Doble 3500WVer en Amazon

En el caso de que necesites una placa portátil de gran diámetro con dos fuegos, tienes que echarle un vistazo a este modelo. Posee una carcasa de plástico y pantalla de vitrocerámica. Sensores táctiles y un temporizador led para ambas zonas de cocción.

Al tener dos zonas tal vez puedas pensar que sea más difícil su control, pero nada más lejos de la realidad. Esta hermosa amiga cuenta con un panel táctil en cada zona, permitiendo controlarlas de manera independiente y elegir entre el rango de temperatura de 60 a 240 grados Celsius.

A pesar de ser una vitrocerámica portátil grande debido a sus dos fuegos, es ultrafina, ofreciendo así mayor comodidad a la hora de transportarla. Y como toda placa de inducción es bastante fácil de limpiar, un paño húmedo y como nueva.

Resumen:

Es una placa de inducción portátil profesional que puede alcanzar altas temperaturas de manera rápida, añadiéndole que cuenta con dos zonas de cocción, las cuales te permitirán cocinar más rápido que en el viejo oeste. En definitiva, si estás buscando una placa de inducción portátil doble con gran potencia, debes tomar en cuenta este modelo.

Pros
  • Doble zona de cocción
  • Ultrafino
  • Seguro: puedes cocinar con tus hijos sin preocuparte
  • Fácil de utilizar
Cons
  • No cuenta con funciones especiales de cocción

4. Tefal Everyday Slim : barata y potente

Tefal Everyday Slim 18cm 20cmVer en Amazon

Continuamos con la placa de cocina eléctrica de Tefal. A pesar de que no esta al nivel de calidad de las placas anteriormente mencionadas, tal vez haya algunas opciones que la hagan más adecuada para ti.

Es una placa compacta que acepta sartenes de varios diámetros. Como todas las vitrocerámicas portátiles de esta comparativa, pose un menú táctil y un temporizado de hasta tres horas. Además, de que cuenta con apagado automático por lo que no es necesarios supervisarla.

Incorpora un modo manual y 6 funciones inteligentes: fuego lento, guisar, hervir, saltear, freír y máxima potencia. Gracias a esto no tienes que preocuparte por la temperatura necesaria para realizar estas tareas en la cocina.

Resumen:

La diferencia entre las vitrocerámicas de inducción anteriores es que esta Tefal cuenta con varios programas automáticos para diferentes tipos de cocción. Esto facilita su uso al momento de cocinar y te ahorra el tiempo de tener que configurar la temperatura manualmente.

Pros
  • 6 funciones automáticas para diferentes tipos de escenarios
  • 7 niveles de potencias (300 W a 2100 W)
  • Incorpora una función de apagado automático que aumenta la seguridad
Cons
  • Hay ocasiones en la que la potencia es inestable y no se cocinan bien los alimentos
  • Se sobrecalienta rápido

5. Placa Inducción Portatil para paella Amzchef

Amzhef Placa de inducción con Superficie de Vidrio de Pulido NegroVer en Amazon

Por último, tenemos la Amzchef. Quiero aclarar que estas son las 5 mejores placas magnéticas de cocina del mercado, por lo que estar en puesto 5 no la hace una mala placa de inducción. Es un modelo bien construido con materiales de calidad y puede que por sus funciones te convenga más decantarte por ella.

Cuenta con un diseño fino y futurista. Como era de esperarse, incorpora un panel digital, con su timer y diferentes botones táctiles. Nueve niveles de potencia entre 300W a 2000W y nueve niveles de temperatura con un rango de 60 a 240 grados Celcius. Fácil y sencillo de controlar ideal para personas mayores.

Resumen:

Es un modelo practico y seguro, ideal para regalárselo a tus padres o abuelos. Ya si eres más exigentes y necesitas que tenga más funciones útiles para optimizar tu tiempo en la cocina, te recomiendo que mejor eches un vistazo a los modelos anteriores.

Pros
  • Sencillo de utilizar
  • Fino y fácil de transportar
Cons
  • El ventilador hace un poco de ruido, pero no es molesto

Guía de compra: ¿Qué debo saber antes de comprar una placa de inducción portátil?

Si aún no has podido elegir, aquí te dejo los aspectos que debes tomar en cuenta para tomar la mejor decisión:

  • Numero de fuegos que necesitas: Si será la única estufa en la casa y la usaras todos los días, te recomiendo que busques una con 2 o más fuegos. En el caso de que la quieras para viajar, cocinar al aire libre o para tu segunda casa, ya con una placa inducción individual portátil te será suficiente.
  • Funciones adicionales: Al momento de elegir, analiza e identifica las funciones que sí te serán de utilidad a la hora cocinar. No te fíes de la cantidad, me ha pasado que he comprado electrodomésticos con multitud de funciones y al final termino utilizando una o dos.
  • Tamaño: Si la necesitas para camping claramente preferirás que sea compacta y ultrafina. Además, debe tener en cuenta el tamaño del fuego, por ejemplo, para sartenes de 32 cm o 40 cm deberás buscar una placa que soporte esas dimensiones.
  • Garantía: Cerciórate de que en lugar donde las compres tenga un periodo de devolución por si la placa llegase a salir defectuosa.
  • Marca: Elije modelo de marcas confiables.Las marcas más reconocidas en este sector son Cecotec, Macro, Palson, Taurus, Bosch, Kitchen Crew, Aicok, Tefal y Amzchef.

Beneficios de una placa de inducción portátil

Las placas de inducción portátiles tienen muchas ventajas comparadas con las estufas de gas, pero aquí te dejo las 5 más destacadas:

  • Velocidad: el principal beneficio por lo que las personas se pasan a este tipo de cocina es por la velocidad de cocción. Una estufa por inducción es 60% más veloz que una de gas lo cual es una diferencia abismal. Dicho de otra manera, adquirir una placa de inducción es adquirir más tiempo con tu familia y menos en la cocina.
  • Menos calor en la cocina: al utilizar una estufa de gas, más del 15 porciento del calor producido por las llamas se esparce en el área. En cambio, por inducción el calor solo se aplica en la base del sartén o cazuela, por lo que no se desperdicia energía y tu cocina se mantiene fresca.
  • Seguridad: al solo calentarse la base del sartén, el resto de la placa se mantiene frio, lo que elimina el riesgo de quemarte si la tocas por algún despiste. Además, como el calor se transmite con un campo magnético y no con fuego, puedes colocar hasta un papel debajo de la cacerola y no se encenderá.
  • Limpieza: como ya te he mencionado al momento de estar cocinando la placa se mantiene fresca, es decir que si se derrama leche encima no se quemará y será más fácil de lilmpiar. También, al ser de cristal bastará con pasarle una bayeta húmeda y estará como si la acabases de sacar de la caja.
  • Ahorras dinero: al ser el doble de rápido que otros métodos de cocción claramente el coste será menor. Agregando que las placas de inducción son altamente eficientes y consumen poca electricidad tu bolsillo notará la diferencia.

¿Cómo funciona una placa de inducción portátil?

Como su nombre indica, estas placas utilizan una inducción eléctrica en la base de un objeto fabricado de metal ferromagnético como el hierro. En resumen, crean un campo electromagnético con el cual calienta directamente la base de la sartén.

¿Cómo sabes si tu sartén es ferromagnético?

Es muy fácil, colocas un imán en la parte de abajo, si se pega significa que es ferromagnético y funcionará perfectamente en tu placa portátil. Mis recomendaciones es que al momento de comprar ollas por internet revises de que material están hechas y si vas a alguna tienda procura llevar un imán.

¿Cuánto consume las vitrocerámicas de inducción portátil?

Te estarás preguntado si una de estas placas elevaría mucho tu factura de electricidad. Pues te tengo buenas noticias, las placas de inducción son tan eficientes que no notaras un aumento en tu factura. Añadiendo que cocina todo en un santiamén, pues la vedad que tu bolsillo y familia te lo agradecerán.

¿Es peligroso cocinar en este tipo de placas?

Todo lo contrario, incluso son más seguras que las estufas de gas y vitrocerámicas. Como te mencioné en los beneficios, los riesgos de sufrir quemaduras se reducen considerablemente. Puedes incluso tocarla luego de retirar la sartén, pero ten en cuenta que estará un poco caliente debido a que la sartén transmite un poco de su calor hacia la placa.

¿Cómo limpiar una cocina de inducción portátil?

Puedes tener tu placa impecable en tan solo tres sencillos pasos:

  1. Desconéctala de la corriente.
  2. Agrega algún liquido de limpieza.
  3. Con una toalla húmeda ve esparciendo el líquido y luego cono un poco de agua lo retiras.

Si no cuentas con algún producto de limpieza líquido, puedes utilizar recursos naturales como el jugo de limón o un poco de vinagre.

¿Cuáles problemas se pueden presentar?

Algunos problemas comunes son:

Mi placa de inducción no detecta sartén

Asegúrate de que la sartén que quieras utilizar halla pasado la prueba del imán, sino se pega tendrás que buscar donde si lo haga. En el caso de que si halla pasado la prueba significa que tu anafe de inducción portátil está defectuosa.

El calor no es constante

Las placas de mala calidad se suelen sobrecalentar muy rápido por lo que se apagan automáticamente impidiendo ofrecer una temperatura constante.

No puedo utilizar mi olla de barro

Las placas vitrocerámicas por inducción portátiles solo funcionan con metales ferromagnéticos, por lo que tus recipientes de barro u otro material (que no sea del tipo anteriormente mencionado) no funcionará.

Diferencias entre placas vitrocerámicas y de inducción portátiles

Un hornillo de inducción es más ecológico debido a su eficiencia y velocidad al cocer los alimentos. En cambio, las vitrocerámicas debido a que el calor lo generan utilizando resistencias debajo de la placa, tardan más en alcanzar altas temperaturas.

Otra diferencia sería los utensilios que puedes utilizar, en vitrocerámica portátil puedes usar cualquier sartén sin importar el material de que este hecho y en inducción móvil necesitas sartenes de metal ferromagnético.

En definitiva, la cocina por inducción es superior en todos los aspectos y claramente podemos ver que es la forma en la que se cocinará en el futuro.

¿Dónde comprar una placa de inducción portátil?

En Amazon tienes un gran catálogo de dónde escoger, con precios económicos y te llega a la puerta de tu casa en pocos días. Entra a comprarla ya, luego de que la pruebes por unas semanas sé que querrás agradecerme por animarte.

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